Tomatikrõpsud

Tomatikrõpsud vs kuivatatud tomatid
Neid mõnusaid krõpse saab kas niisama suhu pista või kasutada näiteks pasta valmistamisel.

Lõika ploomtomatid pikuti pooleks ning eemalda südamik ja seemned. Puista soolaga üle ja laota traatrestile (ahjurestile), lõikepool all. Lase 30 minutit nõrguda.

Eelkuumuta ahi kõige madalamal temperatuuril. Kuivata tomateid 10-12 h, kuni tomatipooled on kortsulised ja nahkjad. Säilita õhukindlas nõus kuni 6 kuud.

Retsept pärineb raamatust "Klassikaline kokaraamat"