Rabarberi-maasika hapukoorekook

Põhi:
125 g võid
4 sl suhkrut
1 muna
200 g jahu
o,5 tl küpsetuspulbrit

Kate:
250 g hapukoort
1 muna
4 sl suhkrut
rabarberit ja maasikaid (selle asemel võib kasutada ka õnu või muid meelepäraseid marju)

Hõõru toasoe või suhkruga. Lisa muna, hõõru veel ning sega hulka jahu ja küpsetuspulbri segu. Suru pehme tainas võiga määritud 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Haki rabarberid ning maasikad ja puista neile suhkur. Vala segu taignale ja puista peale veel 2 sl suhkrut.
Vispelda muna 2 sl suhkruga, lisa hapukoor ja vala segu vormi. 
Küpseta 180 kraadises ahjus 45 minutit.